Jeudi 13 août, au cadran de Plérin (Côtes-d’Armor), 62.000 porcs n’ont pas trouvé preneur. On a envie de dire chic pour ces pauvres bêtes. Savez-vous comment est leur vie de la naissance à l’abattoir ? Eh bien, bien que d’origine rurale, et qui plus est des Côtes-d’Armor, je n’ai pas envie de vous le dire, tellement c’est atroce. L’époque de la glandée telle que décrite dans Les Très Riches Heures du duc de Berry et la divagation dans les fourrés telle que je les ai connues est bien révolue. J’ai participé à la construction des premières porcheries (années 50) dans les petites exploitations bretonnes. De la liberté à la prison, pourrait-on dire. Pour accroître le rendement, les porcs ont été confinés dans des box fort étroits où ils ne sauraient tenir à deux. Lorsque la truie met bas, on la sangle de peur qu’elle n’écrase ses petits. Ainsi ficelée, elle ne peut se coucher ni d’un bord ni de l’autre. Finalement, la mort n’est pour ces animaux qu’un grand soulagement.
Ainsi parqués, nourris à bas prix, piqués contre les maladies, calibrés à l’échéance, ces braves créatures sont créées à la chaîne. Ce ne sont plus des animaux mais des produits industriels, comme on ferait d’une voiture ou d’un smartphone. Mais, me direz-vous, comme toute industrie, il peut y avoir crise ? Vous avez deviné. Et c’est ce qui se passe.
L’Union européenne, avec l’accord des pays concernés, a décrété des sanctions contre la Russie. Soit. Je n’ai pas les compétences pour en discuter. Mais n’importe quel gouvernement digne de ce nom doit mesurer la portée de ses actes. La rétorsion ne s’est pas fait attendre : embargo, entre autres, sur les porcs ! Et nous voilà dans un sacré lisier. Car non seulement nous n’exportons plus, mais nos concurrents polonais, allemands et autres cherchent désespérément, comme nous, des débouchés. Comme leurs cochons sont moins chers – dumping social oblige -, nos acheteurs industriels les leur achètent. Double punition pour les éleveurs bretons : plus de débouchés et de nouveaux concurrents.
Ça, c’est le constat, mais que faire ? Le sujet mérite développement, car il a trait au fonctionnement de l’Europe sociale. Ce sera l’objet d’un autre article. Mais tout de suite, la moindre des choses est de demander un moratoire au libre-échange, et donc d’interdire l’entrée de porcs étrangers sur notre territoire. La seconde est d’obliger cantines scolaires, hôpitaux et administrations à mettre à leurs menus du porc – et du porc français. Non seulement c’est une mesure de sauvetage national, mais c’est aussi une économie dans les budgets de l’État qui sont en pleine faillite. Ah, j’allais oublier : du porc non halal, s’entend. Bien entendu, ces modestes idées ne sont pas venues à ceux qui nous gouvernent. « Si les paysans bretons n’ont plus de sous, qu’ils mangent du son », doivent-ils penser. Enfermés dans leur cage dorée à l’or fin, nos dirigeants auraient-ils oublié que c’est du peuple qu’ils tirent leur légitimité ? Ce même peuple pourrait le leur rappeler à l’occasion.