Matthieu Ricard, docteur en génétique cellulaire, moine bouddhiste, citoyen du Tibet depuis 1972 et interprète en français du dalaï lama qu’il accompagne ces jours derniers à l’occasion de son voyage en Europe, est végétarien depuis 47 ans. Écoutez son plaidoyer pour la cause animale, à l’heure de la parution du rapport de la commission d’enquête parlementaire sur les conditions d’abattage des animaux de boucherie.